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CLASSE NEWS - TEMPERO DA TERRA
Empresas
Publicado em 12/02/2022

 

 

ESPECIARIAS, CONDIMENTOS E TEMPEROS

 

 

 

 

Há muito tempo, o homem se utiliza da natureza para a sua sobrevivência. No princípio alimenta-se, naturalmente. Após a descoberta do fogo, experimenta o cozimento, isso em torno de 1,9 milhão de anos atrás. 

 

 

 

Devido a isso e a sua criatividade, descobre matérias-primas, que serão associadas a sua ração alimentar, a fim de conferir-lhe algo a mais ao seu paladar e visual. Segundo consta, são usadas desde a antiguidade, há pelo menos 2.000 anos antes de Cristo.

 

 

 

 

 

Serviu também nas práticas de embalsamento dos antigos egípcios.  A partir do século XIV, a esses produtos, na época um tanto mágicos, empresta-lhe o homem, uma importância peculiar. Vindos do Oriente, culmina na Itália e Portugal.

 

 

 

 

Esses vegetais, além da culinária, estavam presentes, na elaboração de cervejas e vinhos; em perfumes e na medicina européia. As chamadas species, tornaram-se um elemento inerente, aos mais saborosos pratos da atual gastronomia. Hoje as ervas, especiarias e condimentos, em misturas variadas e aprimoradas, ressurgem como interessantes temperos.

 

 

 

 

O que no passado, dependia de aventuras marítimas, conflitos e altas taxas de impostos, na atualidade e somos gratos a Vasco da Gama, nos chegam com facilidade.

 

 

 

 

No sul do Brasil, em Livramento, há uma franquia especializada nas tão importantes folhas, raízes, flores e brotos; cascas, sementes, pós e líquidos, componentes dos nossos atuais temperos. 

 

 

 

 

O empresário Gustavo Irigaray, fundou a sua primeira loja em 1990, lá se vão 32 anos no mercado, porém a sua experiência no ramo vem desde a sua infância. Assim a franquia Tempero da Terra, tem filiais e algumas lojas no estado.  Conheça essa marca de sucesso.

 

 

 Filial - Quarai RS

 

 

 

 

 

Filial - Bagé RS

 

 

 

 

 

 

Matriz - Avenida João Pessoa – Livramento RS

 

 

 

 

Nós conversamos com o Gustavo sobre os condimentos, ervas e temperos.

 

 

 

 

Acompanhe  as interessantes informações. Ouça abaixo o podcast.

 

Edson Rolim.

 

 

 

 

 

                                                                                      

Empreendimento Jornalístico Digital

 

 
 
 

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